la prueba del menú

Ayer por la noche tuvimos la prueba del menú. Desde el principio pensé que esa sería una de esas cosas que serían claves para saber que quedaría muy poco tiempo para el matrimonio. Ya se siente muy cerca, pero después de lo bien que nos fue anoche en el hotel sólo puedo estar feliz, tranquila y segura de que todo va a salir muy bien.
La cita era a las 7 p.m., nos pidieron que fuera por la noche para que el chef estuviera tranquilo, sin el ajetreo del medio día. Nos estaban esperando con una mesa completamente montada para que aprobáramos el mantel (azul), la tapa del mantel (blanca) y los forros de las sillas (blancos con moño azul). Por supuesto, lo que más nos gustó, lo más bonito, es lo más caro. Tenemos que hacer las últimas cuentas a ver si nos lanzamos así o no.
Después de eso hablamos con nuestra "wedding planner" del orden del día, conocimos al capitán de meseros que estará encargado de nuestro matrimonio (se llama Alfredo y es queridísimo), hicimos mil preguntas de logística (en realidad las preguntas las hizo Tomás, yo ya sabía algunas de las respuestas), y hasta nos preguntaron si pensábamos bailar el vals o no... Yo creo que terminaremos escogiendo alguna canción tipo bolero romántico que nos guste a los dos para abrir el baile y que empiece el pachangón. (Me da emoción pensar en ese momento).
Una vez terminamos de hacer las preguntas pertinentes, nuestra wedding planner nos dejó con Alfredo para ir a la degustación de dos tipos de menú que habíamos escogido previamente. Los dos estaban deliciosos pero hubo un ganador indiscutible.

Entrada
Espárragos y palmitos a la vinagreta (viene con lechuga crespa y tiras de queso emmental, absolutamente delicioso).

Plato fuerte
Medallón de lomo a las dos pimientas (delicioso y súper suave, la porción también estuvo buena)
Papa richelient (puré de papa delicioso)
Habichuelas bridadas y zanahoria glaceada (la verdura está dentro del puré)

Postre
Torta de chocolfan (D E L I C I O S O y no me pareció tan hostigante)

Salimos con la barriga llena y el corazón contento porque estamos seguros de que todo va a salir muy bien y que va a ser el día feliz que hemos planeado todo el año.

Espero que el menú les parezca de rechupete.

Besos y abrazos a mis queridas lectoras.